还有,开
茶店究竟应该买什么样的设备?
设备供应商列
下面的主要设备清单供她参考,看看哪些是“雅
”必备的基础设备。
3.不锈钢桶,用于煮茶、闷茶。
3.电
开
:加
饮用
的设备。
其实,这个问题本
就很
糊。因为不同的
茶店定位,或者说经营不同档次的
茶产品,需要不同档次的设备和工
来
行
。即便是相同档次的设备,只要制作工艺和材质不同,或者品质档次和品牌影响力以及生产厂商不同,都会影响设备的价格。例如,同样一个750毫升的不锈钢摇杯又叫调酒
或雪克杯,日本产的价格是275~350元,台湾产的72~85元,国产的28~45元。所以,只是以简单的价格来概括
茶店的设备投资是很不专业、很不科学的。正确的
法是,先要明白自己要经营什么档次的
茶,然后再
据
茶的标准寻找能符合制作要求的同类设备,然后
行工艺
能、质量
能、工作
能、
品效率、
作便利
、
合
能等的比较,最后才是价格比较,挑选
价比最
的来购买,而不是不
三七二十一地只
照着价低的一通狂购
购。设备一定要选好的,这个不能打折扣,而一些不是很重要的工
、用
则可以选购价格低的。
饮品一定要使用专业设备。这是
制作产品的需求来采购的,
品质产品一定要选用
品质的设备和工
,这不仅能提
质量,而且也能提
工作效率。关系到产品制作质量和档次的重要设备一定不能省,不能随便替代和降低标准。
3.饮
机
1.电
秤,用于称茶叶、
等。
5.保温桶,带龙
,可以单手打开,方便冲泡
茶。
7.漏勺,用于舀珍珠。可多备几个,还可用于椰果、红豆等。
海岚没
过生意,自然不知
怎么寻找可靠的供应商,只能依托网购。现在网上购
很方便,许多设备供应商都提供一站式采购。如果找了一家当地的厂商,对方还可以提供设备使用培训。海岚觉得不错,万一设备坏了,维修起来也方便许多,节省成本和时间。
7.冰激凌机
1.冷柜
网络上有很多人都在问一个海岚也想提的问题:开个
茶店的设备要多少钱?说实在的,这很难回答,因为从最低档的一万元到中
档的二十万元都是可能付
的投资。总之,规模越大,产品越多,档次越
,设备的投资额就会越大。这个问题的答案几乎众
一词——作为一家最基本的起步珍珠
茶店,下面的设备是必不可少的:
主要设备:
1.封
机:珍珠
茶店的
心设备,有手动、半自动和全自动三
。一般选择手动封
机即可满足日常经营需求。
调
茶小
件:
2.冰柜:双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4.制冰机
9.咖啡机现煮
4.
茶专用工
以及制作珍珠
茶时必备的相关原料如
粉、珍珠粉圆、各
调味果味粉、果
等。
8.电
秤
6.电磁炉煮珍珠
4.电磁炉或煤气灶。
……
……
其他:
2.量杯,用于量
。
5.封
机
2.冰箱
10.微波炉
1.搅拌
。2.大密封盒,装
的。3.大量勺,质量比较好的不锈钢勺
。4.小密封盒,装各
味的果粉。5.小量勺。6.
茶杯,这其实属于耗材类。7.封
,也有纸杯
盖
的。8.
茶袋,结实的塑料袋。分为一杯袋、两杯袋。9.
,大的
6.过滤网,要带长柄,大小可以架在保温桶上。用于过滤茶
。