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13 剩了!(1/2)

13剩了!

看到客满的火爆场面,海岚喜忧参半。喜的是,奥特曼终于打败了小怪兽,赢得了世界和平,nai茶店收支平衡,可以继续开下去了。那么,还有什么可烦恼的呢?

按照蔡老师之前分析的每杯nai茶的成本以及每月固定费用,只要多制作一杯,水电费和原料费都会增加,如果生意保持现状或者发展迅猛,每天的预计销售量应该大于150杯,超出了保本点销售量。也就是说,雅minai茶必须制作150杯以上才能保证供应。目前,每天到底要zuo多少杯才合适呢?

xi取绿茶过期的教训,不要cao2之过急。即使客人需要10000杯,你也要考虑一下自己的产能及nai茶保质期。不然,还没等你全bu赶完这批产品,恐怕前面zuo好的早就过期了,除非现买现卖。可你又怎么能保证这10000杯的需求量是源源不断的呢?

10000杯当然是假设的,nai茶也不会像蝴蝶标本永远保存完好。

别怕动脑jin,试想一下:一天生产200杯,成本会增加多少?现实中,颇有经济tou脑的生意人能日进斗金,这区区200杯一定不在话下。以最大产能来说,200杯也不是上限。这里只是为了解释产量、销量及利run之间的关系,所以选择了与之前算出的保本点相近的数字。

这里有一个会计假设前提:

假设1个月的营业时间为30天,1天可卖出200杯nai茶。虽然现在海岚替代了小斯的工作,等生意好转且稳定之后,还是会恢复小斯原来的工作时间,zuonai茶的工序仍然由小斯完成,所以我们暂且就按照小斯的工资计算nai茶成本。

此时每杯nai茶的成本如下。

对比一下每天卖出100杯时,每杯nai茶的成本:

每天卖出150杯时,每杯nai茶的成本单位:元

有没有发现有趣的现象?

nai茶zuo得越多,分摊到每杯nai茶上的成本越低。

是不是zuo得越多就越好呢?

当然不是!你以为nai茶是自来水吗?想要就要,不想要就关上水龙tou。

水龙tou?

对了!如果每次多煮一些茶汤,会不会节省成本呢?

既然是大批量生产,那么就需要考虑一下:如果在同样的时间内多zuo几杯nai茶,会多花钱还是节省开支呢?

3000ml的锅可以煮出多少杯茶汤呢?

别闲着,一块儿帮忙算一算。

3000ml÷450ml/杯=6杯

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